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保山蒲缥甜大蒜

作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2006-8-22
 



  甜大蒜是保山传统名特产品,以蒲缥镇产的最为出名。

  腌制甜大蒜一般都在农历腊月进行,以鲜大蒜、红糖、米醋为原料,加上草果、八角、茴香等佐料。鲜大蒜要选用保山特产的“离壳蒜(又名香蒜)”。这种蒜白色,瓣大,均匀一致,辛辣适中,有香气。先将鲜大蒜割除根须,剥去外皮(留下12层内皮),洗净;把红糖、米醋和佐料合在一起放入锅内,加上清水,熬成汤汁,倒入缸内;待汤汁凉后,把大蒜放进缸内,汤汁要淹过大蒜;然后用布盖住缸口,用麻线扎紧,加上木盖。腌制至少要经过8个月,中间还要换汤23次。腌制时间越久,色香味愈佳,久存不变质。

  蒲缥甜大蒜,保持大蒜整个原形,色泽黑红光亮,清香脆嫩,甜酸适度,味美可口,是佐餐佳品,有开胃、助食之功效。

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    昆明中国国际旅行社简介

    昆明中国国际旅行社于2006年4月份被评为全省旅行社诚信服务最高荣誉“五星级诚信旅行社”第一名 昆明中国国际旅行社(云南国旅)成立于1956年,企业资产8700万元,全社员工中除了经验丰富的外联销售、计划调配和其他相关业务人员外,还拥有获得国家旅游局资格认证的英、法、德、日、泰、越、意、粤语、普通话等语种的优秀翻译导游。昆明国旅在历史上留下了光辉的足迹,曾荣获全国国际旅行社百强第7、27、24、26名,云南省国际旅行社20强第一名. 云南国旅主要经营的业务范围:组织外国公民、华人华侨、港澳台居民来华旅游,并负责接待。中国公民出境旅游业务和国内旅游等业务。

    昆明国旅总部设在云南省昆明市,在云南省的大理、丽江有投资控股的旅行社分公司(大理国旅、丽江国旅);在泰国有参股的云泰(泰国)旅游有限公司;还有自己投资的旅游汽车公司(云南国旅汽车公司)。

    昆明国旅一贯秉承“诚信服务”的经营理念,以“4P旅游新理念”为企业发展的行为准则。云南国旅以用心至深的优质服务意识为游客带来舒适;以用情至真的线路设计满足每一个旅游团队的个性化需求;我们的奉献让您在彩云行、天地美的旅游中,感悟到云南国旅名牌品质的与众不同。

     

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